関口 絢子　Ayako Sekiguchi
有限会社ファーレ代表
料理研究家
インナービューティスペシャリスト

企業のWEBサイト・各種メディアや媒体を中心に、レシピやコラム、企画提案などを行う。斬新なアイデアやニーズを捉えた企画が、出版に実現された経歴を持つ。日常の継続をモットーとし、簡単・おいしい・お洒落、そして美容と健康に直結したレシピを発信。自らの体調不良を食で克服した経験が、セミナーや料理教室などのレクチャーで好評となる。「アンチエイジングのための食」と題し、エビデンスに基いた情報の元、食事指導からレシピ開発、執筆、講演、フードスタイリングまでオールマイティに活動している。
著書に「炊飯器でおいしいレシピ」主婦の友社

日本抗加齢医学会所属
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　認定講師

[Skill]
栄養士免許
ヘルスケアプランナー
色彩技能検定1級
インテリアコーディネーター

ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学ぶ
リマクッキングアカデミーにてマクロビオティックを学ぶ
現在アメリカ・ノートン大学のホリスティックヘルスアカデミー在籍
栄養学博士号取得に向けて勉強中

「QOLを向上させるアンチエイジングなフードスタイルの提案」をコンセプトに食を通じたライフスタイルをトータルにプロデュース。
FAREの「QOL向上のためのフードライフ」を発信するための4つのWorks

• Lecture　講演活動・セミナー講師、料理教室の運営
• MassMedia　マスメディアを通じてのコミュニケーション、執筆活動
• Consulting　商品開発、レシピ開発、コンサルティング及びマーケティング業務
• Produce　アンチエイジング及びヘルスケア事業の企画、フードプロデュース

社名	有限会社ファーレ
代表取締役	関口　絢子
オフィス	〒231-0013　神奈川県川崎市高津区末長225-5　ELM-K2　401
TEL＆FAX	044-819-0949
設立	2002年12月11日

私が食の仕事に携わるきっかけとなったのは、子供が生まれてから始めた料理講師のお仕事でした。ずいぶん出遅れてのスローなスタートです･･･。
空き時間に鍋の焦げを磨き、身を粉にしてきた当時を振り返ると、全ては通るべき道であったことを痛感いたします。
小さな夢を抱き始めてから、いつの間にか大きなビジョンに向かって走って来た日々。
そしてずっと温めてきたテーマである、「食とアンチエイジング」が時代の風とともに、世の中のニーズとして高い関心が寄せられるようになりました。
私が取り組むべき課題として、強くその意味を感じております。
QOL(生活の質)を向上させる食情報を発信する中で、企画力や提案性のある料理家として、女性・主婦・そして母親の目線から、「誰もが手に届くアンチエイジング」を軸に活動する所存です。
Antiaging & Foodstyleをスローガンに「快適な体で人生を愉しむための食」提案が、皆様のお役に立てれば何よりです。

関口絢子